拆息，又稱為銀行同業拆息，而香港的銀行同業拆息，簡稱HIBOR，倫敦的銀行同業拆息，就叫LIBOR，上海銀行同業拆息就叫SHIBOR。簡單講，拆息就是香港銀行與銀行之間互相借錢的息率，拆息息率會相對銀行對客戶借錢的息率為低，銀行才可從中賺取差價。
銀行雖然有很多錢，但不代表有足夠的錢，很多時都需要「借錢」去解決周轉問題或結算需要。
銀行的資金來源可以分為三種，第一是平時收到的客戶存款，第二是向其他銀行借錢，三是向金管局的借錢。三種都是有成本，客戶存款要俾利息客戶，有時銀行想在市場吸取更多的資金，就要增加存款的利率，吸引更多人放錢在銀行。
除了存款外，銀行亦會同其他銀行借錢，借錢的成本可以當作為銀行間拆息，拆息高低，同銀行與銀行之間的資金量多少有關，銀行業間有足額的錢，拆息就會低啲，錢不夠，拆息就會較高。
至於第三種，是向金管局借錢，金管局會有自己的「貼現窗」利率借錢俾銀行。貼現窗會參考「美國聯邦基金利率」，或是一個月香港銀行同業拆息計算，兩者較高者就是「貼現窗」，如果銀行短期唔可以向其他銀行借到錢，就會揾金管局借。當然拆息高低又會影響到金管局的借錢利率。